燕南店——李结儿

    胜记于1989年始创，当年面积仅有30余平方米，员工7人，二十四年来，胜记见证了深圳这块热土的沧桑巨变，如今已成长为经营面积两万多平方米，员工一千多人的中华餐饮名店。
    时光荏苒，流年似水，在这二十多年里，世界经济曾出现过多次危机，给很多企业当头一棒，而其中有很多企业已经从市场上消失。但胜记凭借自己的恒心，一步一个脚印地发展成拥有十一家分店的粤菜名店，受到大众的一致好评。胜记从过去的卖出品到现在的出品与服务并重，或更进一步说“优质服务是我们的本分”。
    细节决定成败，例如：客人坐下，我们会马上锁包，套西装套；为了保证客人手机在用餐途中不被弄脏，我们会适时地提供手机套；为方便女性顾客用餐，我们还会提供橡皮筋。记得有一次，在冬天的晚上，有个客人喝醉了，吐得满地都是，那天刚好是我当班，我马上冲了杯醒酒茶给客人，扶客人躺在沙发上，给他盖上披肩，最后安排两个同事和他的朋友一起扶他上车，送他们离去。第二天客人再来我们店消费时，不停地赞扬我们的服务，我听了心里乐滋滋的——客人的认同就是我们价值所在。其实在工作上，我们遇到这样的事情数不胜数。
   “优质服务是我们的本分”，我们的经营理念是我们的成功之道，我们必须在继承中发展，不断地提升服务意识，共创胜记美好的明天。